28 lutego na Dużej Scenie Teatru im. Wilama Horzycy odbędzie się premiera spektaklu „Na ostrzu noża” w reżyserii Piotra Ratajczaka. To opowieść o ludziach pracujących w restauracyjnej kuchni – miejscu, gdzie codzienne obowiązki zamieniają się w brutalny system zależności, hierarchii i napięć.
fot. mat. teatru
Scenariusz autorstwa Joanny Kowalskiej, inspirowany dramatem Arnolda Weskera The Kitchen, przenosi widzów do toruńskiej restauracji “Zaklęte rewiry”, gdzie rytm pracy wyznaczają pośpiech, presja i hierarchia.
Reżyser, Piotr Ratajczak, traktuje kuchnię jako metaforę współczesnego świata. Zamknięta społeczność pracowników restauracji odsłania mechanizmy funkcjonujące w społeczeństwie, w relacjach zawodowych i prywatnych. Akcja rozgrywa się w ciągu jednego dnia pracy restauracji. Tempo spektaklu odpowiada rytmowi prawdziwej kuchni: jest szybko, nerowowo, a gotują się… nie tylko potrawy.
Na scenie pojawi się w pełni funkcjonalna, profesjonalna kuchnia. Aktorzy korzystają ze sprzętu gastronomicznego, gotują i przygotowują potrawy na żywo. Zapachy, dźwięki i rytm pracy staną się integralną częścią teatralnego doświadczenia. Realizm został wypracowany we współpracy z toruńską restauracją Szeroka 9. Szef kuchni wspierał zespół aktorski od początku pracy nad spektaklem i podczas warsztatów kulinarnych.
W spektaklu obserwujemy świat ostrych podziałów: między tymi, którzy wydają polecenia, a tymi, którzy je wykonują; między marzeniem o awansie, a poczuciem stagnacji; między potrzebą bliskości, a brutalnością codzienności. Wśród bohaterów znajdziemy zarówno tych, którzy chcą zrobić karierę, jak i tych, którzy marzą o ucieczce.
***
Joanna Kowalska
„Na ostrzu noża”
scenariusz inspirowany dramatem Arnolda Weskera „The Kitchen”
Reżyseria, opracowanie muzyczne: Piotr Ratajczak
Tekst: Joanna Kowalska
Scenografia, światło: Marcin Chlanda
Kostiumy: Grupa Mixer
Ruch sceniczny: Arkadiusz Buszko
Konsultacje kulinarne: Rafał Rogoziński
Obsada:
Baśka, kucharka – Małgorzata Abramowicz
Piotr, kucharz – Michał Darewski
Dimitri, kucharz – Siarhei Artsiomenka (gościnnie)
Wiesiek, pomoc kuchenna – Paweł Kowalski
Adam, nowy kucharz – Łukasz Ignasiński
Szef Arek, szef kuchni – Grzegorz Wiśniewski
Ania, kelnerka – Maria Kierzkowska
Viola, nowa kelnerka – Joanna Rozkosz
Monika, kelnerka – Julia Szczepańska
Igor, kelner – Maciej Raniszewski
Bartosz, manager – Arkadiusz Walesiak
Danuta, właścicielka restauracji – Matylda Podfilipska
Tadeusz, głodny gość – Jarosław Felczykowski
Inspicjentka: Alicja Garstecka
Partnerem spektaklu jest Restauracja Szeroka 9.