Aktor, pedagog. Absolwent PWST w Krakowie w 1962 roku. Od roku 1964 przez dziewięć sezonów był aktorem Teatru im. Juliusza Słowackiego. W 1973 roku został przyjęty do zespołu Starego Teatru, w którym pozostaje niezmiennie do dziś.

Przed rozpoczęciem studiów aktorskich przez jeden sezon 1957/1958 pracował w opolskim Teatrze im. Jana Kochanowskiego. Debiutował rolą Mica w Przed maturą Jose-Andre Lacour'a w reżyserii Henryka Lotara na scenie Teatru Polskiego w Bielsku-Białej. Stefan Szramel - aktor dystansu, refleksji, zniuansowanej prawdy psychologicznej, o wielkim potencjale komicznym - mistrz warsztatu. Pierwsze lata na scenie Teatru im. Słowackiego zaowocowały kilkunastoma rolami w inscenizacjach m.in.: Bronisław Dąbrowskiego, Lidii Zamkow, Jerzego Golińskiego, Jerzego Kreczmara, Krystyny Skuszanki, Jerzego Krassowskiego. Wachlarz ról, które artysta stworzył w Starym Teatrze jest bardzo szeroki: od ról klasycznych, kostiumowych po współczesne, od dramatu po komedię. Współpracował z reżyserami, którzy mieli zasadniczy wpływ na kształt artystyczny teatru przy placu Szczepańskim. Wielokrotnie obsadzany przez Andrzeja Wajdę m.in. Narrator w "Biesach" Dostojewskiego, Gendre w "Noc